Il peperoncino Carolina Reaper è attualmente il peperoncino più piccante al mondo. Ha battutto ogni record e la sua piccantezza è stata certificata. E' quasi impossibile resistere, infatti solo in pochi riescono a sopportare tale piccantezza, infatti nel mondo esistono delle competizioni che si basano appunto sulla resistenza. Chi resiste di più al peperoncino Carolina Reaper vince. Questo dimostra che la sua piccantezza è davvero estrema e non tutti possono assaggiarlo.
Al momento il Carolina REaper è il primo della scala Scoville, lo strumento di misura del grado di piccante. Con oltre 2.000.000 di shu, il paramentro che misura la piccantezza, si pone al primo posto. Quindi, non si tratta solo di un peperonicno eccessivamente piccante ma di qualcosa di estremo, insostenibile, da ustione. Il senso di brucioe della bocca che riesce a dare ha dell'incredibile. E' infatti sconsigliato l'utilizzo eccessivo di questo peperoncino anche per chi gradisce molto il senso di piccantezza. Il peperoncino Carolina Reaper, in commercio riporta sempre la dicitura, estremamente piccante o dosare con attenzione, perchè una minima quantità di prodotto è simile ad aver ingerito una brace ardente. Quindi fate molta attenzione alle quantità.
Nato dall'incrocio del peproncino Naga Morich e dall'Habanero Rosso, riscosse successo a partire dal 2011. Da quella data fino ad oggi è, e rimane, il peperoncino più piccante al mondo. Negli ultimi tempi si stanno tentando nuove produzioni che, con l'obiettivo di ottenere dei peperoncini ancora più piccanti. Fino al giorno in cui non ci sarà un altro peperoncino con una piccantezza certificata, rimane il peperonicno più piccante al mondo. Così piccante ma così piccante che il contatto della polpa con la pelle può provocare forti sensazioni di bruciore! Figuriamoci sulle labbra o in bocca che sensazioni può dare!
Ecco il nostro peperonicno Caroline Reaper, 100% naturale, senza conservanti o coloranti. Estremamente piccante! Travolgente, impossibile! Lavorato con estrema attenzione e artigianalmente per far sentire, oltre al bruciore, il gusto fruttato e dolce, con richiami di cannella e cioccolato. Buonissimo se sopporti il piccante!
Il nostro peperoncino Carolina Reaper è coltivato e lavorato in Italia, in modo tradizionale e nell'assooluto rispetto del prodotto. Raccolto appena maturo viene trasformato in una buonissima crema alla quale aggiungiamo solo olio extravergine di oliva italiano e un pizzico di sale. La lavorazione consente di mantenere tutte le proprietà e la capsaicina contenuta nel peperoncino per dare ai consumatori oltre alla garanzia di un prodotto sano, la certezza di un prodotto naturale dal grande gusto e dall'estrema piccantezza.